Oggi è il terzo lunedì in cui lavoro da casa: mi piace moltissimo, sono rilassata e lavoro alla grande! Sono più concentrata, subisco molte meno interruzioni con gran beneficio per la produttività: so che c’è chi sostiene con ferrea convinzione la necessità di vestirsi bene e di truccarsi anche se si lavora da remoto, ma io vado controcorrente e sono tranquillamente alla tastiera senza trucco, in leggins e felpa! Vi assicuro che la consueta tenuta da pinguino che mi accompagna in ufficio non mi manca nemmeno un po’ 🙂
Ora sto chiacchierando con voi mentre mi trovo in pausa pranzo, a dire il vero è una pausa cortissima ma fatta da casa è comunque un lusso: ho iniziato la connessione alle 8 mentre fuori ululava la bora, ultimamente ha toccato (e superato) i 100 km/h, ma stamani il cielo era plumbeo, ogni tanto scendeva qualche gocciolina di pioggia e quindi si è fatta strada prepotente la voglia di una coccola dolce e profumata, qualcosa da poter fare al volo tra una telefonata e l’altra.
Avevo in dispensa una confezione di semolino, acquistata durante l’inverno proprio perchè versatile e sempre gradito a tutti, ho la fortuna di avere il Bimby e quindi ecco qua un dessert delicatissimo e che si fa da solo: per chi utilizzasse la classica pentola nessun problema, sarà sufficiente avere la pazienza di mescolare il tutto per una decina di minuti.
| Tempo di preparazione | 20 mins |
| Tempo di cottura | 16 mins |
| Tempo Passivo | 2 hours |
| Porzioni |
8 persone
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- 500 g. latte intero
- 100 g. semolino
- 100 g. zucchero semolato
- 1 pizzico sale fino
- 1 cucchiaio raso aroma di rosa
- 1 uovo (tuorlo)
- q.b. olio evo per ungere la teglia
Ingredienti
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- - mettere nel boccale il latte e riscaldarlo 6 min, 100 gradi, vel. soft - versare il semolino, lo zucchero, il pizzico di sale, l'aroma di rosa e il tuorlo, poi cuocere 8 min, 100 gradi, vel. 2 - versare nello stampo leggermente oleato - lasciar riposare per almeno un paio d'ore - servire al naturale, oppure cosparso di zucchero o con della salsa da dessert a piacere (consigliata la crema di pistacchio)
- Dopo aver riscaldato il latte, senza portarlo ad ebollizione, versare lentamente a pioggia lo zucchero, il pizzico di sale e il semolino, poi aggiungere il tuorlo continuando a mescolare con una frusta; da ultimo versare l'aroma e mescolare sino ad addensare il semolino. Procedere come sopra.
4 Comments
Serena
1 Aprile 2020 at 0:17Devo dire che dopo una prima disorientamento iniziale e qualche problema con la rete adesso mi sono quasi abituata a lavorare da casa, non lo farei tutti i giorni ma parzialmente si anche perchè faccio parecchi chilometri al giorno in scooter per arrivare al lavoro. Questo dolce sarebbe molto nelle corde di mia madre devo suggerirglielo o farglielo io. Un abbraccio
Tatiana
1 Aprile 2020 at 21:42Io ho trovato complicato dover lavorare solo dai files senza poter stampare e ciò mi ha un po’ disorientata, inoltre in ufficio ho il mouse mancino… e se lo metto a casa incasino tutti 🙂 Però è bellissimo e rilassante, certamente mi stresso molto meno… potrei farci l’abitudine! E non ho mai avuto la casa così pulita e ordinata, una sensazione meravigliosa!
Un abbraccio forte a te!
saltandoinpadella
20 Aprile 2020 at 11:44Anche io lavoro da casa, e in tuta. Io sinceramente faccio più fatica da casa, ma perchè devo ripensare alle cose che non posso più fare come facevo prima. Non mi dispiace affatto stare a casa e vivere in felpa ma spendo molto tempo a riorganizzare le cose. Ottimo questo dolce, anche io ho del semolino in casa da usare
Tatiana
23 Aprile 2020 at 12:45Io ho difficoltà a lavorare senza il cartaceo e saltando da un file all’altro, tant’è che spesso faccio degli errori ed è tutto un correggere. Però chiaramente ho molto più tempo per me, adesso sono in ferie e mi sa che il rientro al lavoro lo farò in ufficio, ottimo per i rapporti sociali ma mi toccherà nuovamente la sveglia all’alba 😰.
Un bacio!