Dolci e desserts

La leggerezza passa per il cioccolato

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E’ tempo di mare e di bikini, tempo di prova costume anche se potrei aggiungere, come letto qualche giorno fa in una vignetta sul web, che mi vanno a pennello solo le infradito, ma non per questo mi va di privarmi di un bocconcino goloso a colazione: è tempo che non faccio nulla di che, il tempo e lo spirito giusto mi mancavano, del resto per cucinare le golosità serve l’animo ludico, c’è bisogno della voglia di volare con la mente e di avere il cuore leggero… quando si è sopraffatti dalle preoccupazioni lo spirito bambino legato al dolce non decolla.

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Ciò non mi ha portato a nulla se non che a prendere altri chili perché quando sono tesa il mio metabolismo mi abbandona e se ne va in vacanza, non volendo avere nulla a che fare con una pazza isterica che dorme poco e male e che morde tutti, quindi ho pensato che una colazione da re me la merito, magari limitando un po’ l’apporto calorico…. e allora vai con la torta cioccolatosissima, ma… all’acqua!

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Ingredienti:

310 g. di acqua

50 g. di olio di semi di girasole (oppure mais o arachidi)

300 g. di farina

200 g. di zucchero

un pizzico di sale

100 g. di cacao maro

mezza fialetta di aroma rhum (sarebbe più salutare usare direttamente il liquore, ma io avevo, tra i golosoni destinatari del dolcetto, una collega musulmana, quindi ho evitato… anche se l’alcool in cottura evapora)

Procedimento:

in realtà non c’è perché si mescola tutto insieme, si versa nello stampo e si mette a cuocere nel forno a 180°C. per circa 40 minuti, precisando che il dolce non deve seccare, ma rimanere morbido e un po’ umido all’interno.

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26 Comments

  • Reply
    ConUnPocoDiZucchero Elena
    20 Giugno 2014 at 9:58

    Una colazione da re te la meriti eccome! e io al tuo dolce aggiungerei anche un bel succo fresco, una tazzona di cappuccio extra large e un frutto! Le infradito sono più che sufficienti! 🙂 me lo sto dicendo anche io di continuo ultimamente! 😀

    • Reply
      cucinaincontroluce
      20 Giugno 2014 at 10:16

      Hai proprio ragione: perfetto con un succo di frutta in estate e una golosità invernale se accompagnato da un caffellatte… poi tutte nude e ciccione al mare (ma con le infradito)! 🙂 🙂 🙂

  • Reply
    stravagaria
    20 Giugno 2014 at 10:14

    Sono fortunata…d’estate il cioccolato non mi fa gola e quindi almeno in questo senso do una mano alla dieta senza sacrifici. Me la tengo a mente per il prossimo autunno quando col fresco mi tornerà la voglia di cioccolato 🙂

    • Reply
      cucinaincontroluce
      20 Giugno 2014 at 10:17

      Io il cioccolato non lo amo proprio, ma se non preparo dolci al cioccolato a casa non me li mangia nessuno, quindi se non voglio ingrassare (mangiandomeli da sola) devo soprassedere…. 🙂

  • Reply
    Piatticoitacchi.wordpress.com
    20 Giugno 2014 at 12:36

    Questi dolci semplici e senza burro e uova, sai che sono perfetti per me che adoro sentire i sapori veri degli ingredienti (in questo caso del cioccolato amaro).
    Buona giornata! Un bacione!

    • Reply
      cucinaincontroluce
      20 Giugno 2014 at 12:49

      Qui il cacao amaro lo senti tutto e il dolce è di una leggerezza unica! Provalo e vedrai che non te ne pentirati…

  • Reply
    accantoalcamino
    20 Giugno 2014 at 12:41

    Ciao Tat, la colazione è sacra, mangiare al mattino aiuta a rimanere in forma, durante il giorno si ha tutto il tempo per smaltire,sono gli “spuntini da divano serale” quelli pericolosi. Un baseto e buon fine settimana <3

    • Reply
      cucinaincontroluce
      20 Giugno 2014 at 13:02

      Ah beh, io riesco ad ingrassare pure con la colazione, comunque sia questa è la classica preparazione che richiede cinque minuti la sera, a qualsiasi ora, e poi un’infornata veloce… meglio di mille schifezze industriali!
      Baseto! <3

  • Reply
    zia consu
    20 Giugno 2014 at 14:41

    Vedrai tesoro che ti rimetterai in forma quanto prima ^_^
    Passo x un saluto veloce e x augurarti un felice we <3

    • Reply
      cucinaincontroluce
      20 Giugno 2014 at 16:06

      Mahhhh…inizio a disperare….nel mentre ci penso ho fatto gli scones nel forno! 😉
      Un bacione!

  • Reply
    carmen
    20 Giugno 2014 at 18:05

    Che bella ricetta dolce ma frugale, la provo di sicuro!
    In quanto alla linea io credo di averla perfetta, fatta col compasso: rotonda, appunto!

    • Reply
      cucinaincontroluce
      20 Giugno 2014 at 19:32

      E chi l ‘ha detto che “tondo” non è una forma?
      Un abbraccio!

  • Reply
    edvige
    20 Giugno 2014 at 19:04

    Ciao buonoooooo le mie vacanze finite si rientra domenica bacione

    • Reply
      cucinaincontroluce
      20 Giugno 2014 at 19:31

      Ciao cara, le mie ancora non le ho raggiunte ma tengo duro! Un bacio!

  • Reply
    Saray
    22 Giugno 2014 at 15:09

    Originale ricetta da provare. Grazie cara e buona domenica ^_^

    • Reply
      cucinaincontroluce
      23 Giugno 2014 at 14:30

      Soprattutto è perfetto se vai di fretta: io l’ho preparato dopo il lavoro per la colazione dell’indomani!
      Buona settimana!

  • Reply
    Alessia Piva
    22 Giugno 2014 at 17:18

    Ma che bontà!!! Certo che ti meriti un dolcetto per colazione ^_^ Un po’ di coccole ce le meritiamo tutti :-* Grazie della ricetta, assolutamente da provare anche con le mie farine!

    • Reply
      cucinaincontroluce
      23 Giugno 2014 at 14:31

      Certamente è un dolcetto che più ipoallergenico di così non si può e se ti lievita bene con le tue farine hai una colazione sana e leggera!
      Un bacione!

  • Reply
    Claudia
    23 Giugno 2014 at 14:25

    Ammetto che col caldo che impera divento meno golosa ma di fronte al cioccolato non si può rimanere indifferenti 😀

    • Reply
      cucinaincontroluce
      23 Giugno 2014 at 14:32

      Ciao Claudia, pensa solo che se l’ho mangiato io che non amo il cioccolato… non posso fare spesso altri dolci perché i miei uomini vivrebbero di solo cioccolato, ma questo è stato un buon compromesso!
      Buona giornata!

  • Reply
    Francesca P.
    24 Giugno 2014 at 20:37

    Esistono i parei per fortuna per farsi meno problemi e mangiare più liberi… 😀 Scherzi a parte, so che le battaglie coi chili di troppo sono dure, ma la vita va anche goduta, soprattutto in momenti non facili… un dolce raddrizza l’umore, ha questo potere, da sempre il cioccolato “consola” chi lo ama (io per questa funzione invece mi butto sui gelati ehehe) e allora fai benissimo a concederti sfizi di color marrone e colazioni da principessa più che da re… perchè quando sorridi tu sorridiamo anche noi… 🙂

    • Reply
      cucinaincontroluce
      25 Giugno 2014 at 10:31

      Sapessi che collezione di parei mi ritrovo….anche se poi puntualmente mio figlio me li scippa per farsi la capanna al mare! Comunque sui gelati son d’accordo con te, hanno quella cremosità consolatoria che per me vale mille volte più del cioccolato, specie se delicati e pannosissimi… alla fine però ci rimette sempre la linea! Ma vuoi mettere il relax di starsene spaparanzati leccandosi golosamente il cucchiaino?
      Un abbraccio!

  • Reply
    la Greg
    26 Giugno 2014 at 0:52

    Il ciambellone all’acqua è buonissimo e goloso per la presenza del cacao che ci mette di buonumore!
    E poi la colazione deve essere da re se non vogliamo rischiare di mordere il primo che ci capita a tiro

    Un bacione e dolce notte

    • Reply
      cucinaincontroluce
      26 Giugno 2014 at 9:09

      In effetti è proprio un bel dolcetto leggerissimo, perfetto per la colazione: già così rischio di arrivare al lavoro e mordere qualcuno visto l’ambiente difficile in cui mi trovo, figurati se arrivo digiuna… 🙂
      Un bacione cara Silvia! <3

  • Reply
    afinebinario
    29 Giugno 2014 at 10:28

    Passavo per un saluto … ormai le briciole sono rimaste di questo dolcetto, troppo buono! 😉
    Devo provare a farlo e mangiarlo per colazione altrimenti anch’io arrivo in ufficio … pronta a sbranare qualcuno …. e non è dietetico! 🙂
    un abbraccio, buona domenica
    Affy

    • Reply
      cucinaincontroluce
      30 Giugno 2014 at 15:13

      Un abbraccio anche a te…sono ancora senza pc quindi passo poco, ma se più tardi riesco a sgraffignare quello del marito posto qualcosa! <3

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